Schnelle Rezepte in 30 Minuten

Nicht jeder hat die Zeit jeden Tag opulent zu kochen, vor allem bei Berufstätigen muss es oft schnell gehen. Wer keine Zeit zum Kochen hat, der kann sich natürlich auch eine Pizza kommen lassen oder eine tiefgekühlte Pizza in den Backofen schieben, aber das ist auf Dauer langweilig und auch wenig gesund. Für alle, die es eilig haben und die sich trotzdem gesund ernähren wollen, gibt es eine große Auswahl an tollen Gerichten, für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei.

Pfiffige Ideen sorgen für Abwechslung

Wie wäre es mit einem Kartoffelsalat, der mit kross gebratenen Speckwürfeln und knackigen Haselnüssen zu einem echten Hit wird? Kleine Kartoffeln in der Schale kochen, in Scheibenschneiden, mit den Zutaten anrichten und dann mit dem Bratfett der Speckwürfel pikant abschmecken. Das geht schnell und schmeckt einfach köstlich. Optimal für die schnelle Küche ist auch Fisch, denn Fisch wie Lachs oder Kabeljau ist schnell gedünstet, er ist sehr gesund und schmeckt zusammen mit einem frischen Salat und zerlassener Butter hervorragend. Wer lieber Fleisch isst, der kann mit Geschnetzeltem ein schnelles Gericht zaubern, einen Schuss Sahne in die Soße geben und dazu Reis oder auch Kartoffeln essen. Besonders zart und schnell gar ist Geflügelfleisch, das zusammen mit einem mediterranen Gemüse sein zartes Aroma entwickelt. Eine schnelle Garzeit hat auch Filet, und wenn es schnell gehen muss, dann kann man ein Filet vom Schwein ebenso lecker zubereiten wie ein Filet vom Rind oder Kalb.

nudel pasta teller

Die schnelle Nudelküche

Nudeln sind perfekt, wenn es schnell gehen muss, denn Nudeln sind nahrhaft, sie sind schnell gar und es gibt sie in unendlichen vielen Sorten. Wer gerne Nudeln isst, der könnte praktisch jeden Tag eine neue Nudelspezialität genießen. Bandnudeln mit einer Gorgonzolasoße sind eine tolle Idee, aber auch Spaghetti mit einer Pilz- und Tomatensoße schmecken immer gut. Farfalle mit einem Pesto aus Walnüssen, Zwiebeln und Olivenöl wird auch allen Vegetariern gut munden und ein Nudelauflauf aus Makkaroni mit Brokkoli oder Lauch ist ein echter Tipp für Gourmets. Linguine passen sehr gut zu Lachs und zu Spinat und im Winter passt Spitzkohl bestens zu breiten Bandnudeln. Immer wieder eine gute Kombination sind Nudeln und Meeresfrüchte. Beides hat eine kurze Garzeit und ein Garnelenspieß oder auch scharf angebratene Krabben werden zusammen mit Tortellini und Co. zu einem echten Hochgenuss. Auch wer vielleicht ein Kochmuffel ist, der kann mit einer Vielzahl an frischen Zutaten schnell und einfach eine leckere Mahlzeit zaubern.